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La cuisine Indienne 
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Réf. 16

Disponible

Prix public HT : 5.86 €
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par Reetah Banerji Coppolani  |  Editions Orphie

Collection | Savoir Cuisiner

Catégorie | gastronomie

100 pages | 20,5 x 10,5 cm | 176 g

Dépôt légal | 4ème trim. 1995

Numéro ISBN | 2-87763-038-2

Résumé | Ce livre propose à travers une quarantaine de recettes, une introduction à la cuisine indienne. Les éléments essentiels sont présents : préparation de pains, de riz, de viandes, de poissons, de légumes, de desserts et de chutneys. Les explications fournissent clairement et simplement la marche à suivre. Chaque plat, préparé par l'auteur, est illustré par des photographies en couleurs. Un index indique les temps de réalisation, de cuisson, le niveau de difficulté et estime le coût de tous les plats. Notre avis |  Ce manuel pratique permet de s'initier à la cuisine indienne. Originales, riches et épicées, les recettes choisies offrent la possibilité de composer facilement un véritable repas indien et une bonne occasion de varier vos menus.



Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl


Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie”
ref. 393 Les meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, Ouvrage collectif - Editions Orphie
Prix public HT : 5.58 HT €

Simple et pratique, ce livre permet de se confectionner facilement et à moindre frais, un délicieux repas réunionnais.(suite...)
ref. 467 De la Mer Méditerranée à l'océan Indien, Damiano Parisi - Les Editions du Capricorne
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Original dans son concept, cet ouvrage l'est aussi dans son contenu, puisqu'il allie métissages et traditions entre deux cuisines.(suite...)


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