Du bonheur dans votre assiette (4ème édition)
	cliquer pour agrandir Réf. 901 Disponible Prix public HT : 25.47 € Prix -5% : 24.19 €		par Brigitte Grondin  |  Editions du quatre-épices / Epsilon éditions Collection | Hors collection Catégorie | gastronomie		200 pages | 18 x 24 cm | 912 g Dépôt légal | Septembre 2007 Numéro ISBN | 978-2-912949-21-9
			Résumé | Amateurs d'une cuisine créole authentique et préservée, les recettes de cet ouvrage vous permettront de réaliser quelques grands classiques de la cuisine réunionnaise (rougail saucisses, cari bichique, etc) mais aussi de nombreuses recettes sortant des sentiers battus (soufflé palmiste, magrets de canard aux goyaviers, etc). Une sélection de recettes présentées dans un rubriquage original (petit-déjeuner, pique-nique, goûter, apéritif, dîner entre amis, repas de fête, tête à tête, déjeuner en famille, etc) qui permet de préparer facilement une multitude d'entrées, de plats et de desserts. Nouvelle édition revue et augmentée Plus de 300 recettes faciles à préparer. Plus de 120 photos. Des astuces pour l'hémisphère nord. Des idées repas. Des conseils pour le choix des vins. Un lexique illustré. Un cahier spécial «Produits Pays Réunion».		Notre avis | Héritière d'une cuisine créole traditionnelle et familiale, Brigitte Grondin dévoile dans cette édition revue et corrigée, de nouvelles interprétations de recettes qui lui ont été transmises au fil des années. L'ouvrage s'adresse autant aux cuisinières créoles qu'aux métropolitains installés à La Réunion ou aux touristes de passage. Une bible culinaire de la cuisine créole, saluée par la critique et toujours en tête des ventes de sa catégorie.

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